古柏虬曲蒼勁，極富美感；傳統(tǒng)建筑林立，記錄歲月的滄桑；豆腐制作技藝的傳承，譜寫出鄉(xiāng)村振興的新樂章。

1月26日，記者來到長葛市石象鎮(zhèn)常莊村。村莊在變遷中呈現(xiàn)出新的面容，而村中的古柏依然靜立，有如連接著過往與當(dāng)下的橋梁。

老房子訴說著歲月滄桑

村里的紅石磨盤

古村名片

長葛市石象鎮(zhèn)常莊村位于長葛石象與古橋的交界處，南邊是建安區(qū)境。

這里的古柏群、傳統(tǒng)建筑、豆腐制作技藝等，是這個(gè)省級“傳統(tǒng)村落”閃亮的名片。

守護(hù)“綠色記憶”

每個(gè)村莊都有一段獨(dú)屬的時(shí)光記憶。在常莊村村民的記憶中，村中那片古柏如同一本書，記錄著村莊的更迭。

“走，我?guī)銈內(nèi)タ纯?！”?dāng)日上午，在常莊村鄉(xiāng)賢會會長常新有的帶領(lǐng)下，記者踩著冰雪初融的松軟小路，來到了一處靜謐的古柏群。雖是寒冬，古柏卻郁郁蔥蔥。對村民而言，古柏不僅是村莊歷史的見證者，更是人們情感的寄托。

“我經(jīng)常來這里轉(zhuǎn)悠，旱時(shí)澆水，定期清理樹下雜草?！背Ｐ掠姓f，該村最初的村民是明朝初年從山西移民過來的，這片古柏就是一個(gè)見證。

建村時(shí)，村里有常、張、白、孟、楊、郭、閆7個(gè)姓氏的村民。清朝末期，郭、閆兩個(gè)姓氏的一部分村民在南方為官，遂舉家南遷。村東遺留的郭家井，至今仍能抗旱澆地使用。

這片古柏枝干相連，是長葛僅次于老城古社柏的第二大古柏群。經(jīng)長葛市林業(yè)發(fā)展中心鑒定，這些柏樹屬于刺柏，生長速度緩慢、但壽命長，其中6株胸徑在50厘米以上的柏樹，平均樹齡超過360年。

村民對古柏的日常照料已成為一種習(xí)慣，也是對村莊記憶的守護(hù)。

此刻，靜謐的古柏群中，一群鳥兒騰空而起。鳥兒的鳴叫聲打破了靜謐，給冬日增添了幾分靈動。

留住鄉(xiāng)愁古韻

沿著鄉(xiāng)間小路，行至村中主街的盡頭，一面東西長近50米、高2米多的景觀墻出現(xiàn)在眼前。只見墻體使用藍(lán)磚，頂部挑檐使用藍(lán)瓦，中間有浮雕和窗雕，古色古香。景觀墻兩端各立著一個(gè)紅石磨盤，上面刻有“河南省傳統(tǒng)村落”和“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)村”的字樣。

“我們村被認(rèn)定為‘河南省傳統(tǒng)村落’后，村里專門修建了這面景觀墻以作紀(jì)念?！背Ｐ掠姓f，把紅石磨盤放在那里，是對村莊農(nóng)耕歷史的一個(gè)紀(jì)念。

在景觀墻背后，是一個(gè)方方正正的池塘，池塘上橫跨著一座石橋供人通行，石橋兩側(cè)欄桿上雕刻有十二生肖造型?！拔覀兇宓南茸嬷栽谶@兒建村，就是因?yàn)檫@里池塘所在的位置原有一泉眼，常年有水，能夠滿足村民日常所需?！背Ｐ掠姓f，這個(gè)池塘每年夏天都會蓄水，從沒發(fā)生過溺亡事故，村民都管它叫“善坑”。

沿著常莊村的主路往里走，道路兩側(cè)整潔有序，與隨處可見的傳統(tǒng)建筑交相呼應(yīng)，向大家展示著常莊村的古樸與美麗。

“這些都是20世紀(jì)80年代前的老房子，非常堅(jiān)固，而且冬暖夏涼。”常新有指著一處早已無人居住的老宅說，現(xiàn)在村里還保存有多所這樣的老房子。

抬眼望去，隔壁那所寂靜的老房子，木制柱子的紅漆已經(jīng)脫落，仿佛將整個(gè)村莊的悲歡都刻進(jìn)了磚瓦中。

在創(chuàng)新中傳承古老技藝

提起常莊村，出名的不僅是古柏和老建筑，還有石象鎮(zhèn)的豆腐，現(xiàn)有“葛天石象豆腐”和“常莊豆腐”兩個(gè)品牌，深受消費(fèi)者認(rèn)可。

常莊豆腐，歷史悠久。2013年，其豆腐制作技藝被列入許昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2022年，其豆腐制作技藝被列為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

據(jù)長葛文史資料記載，常莊豆腐已有130多年的歷史。早在20世紀(jì)80年代，常莊村生產(chǎn)的豆腐就因“質(zhì)地細(xì)嫩、彈性好、有光澤、后味香”，深受廣大消費(fèi)者認(rèn)可，銷往長葛市區(qū)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

“2000年左右，村里有40多戶村民從事過豆腐制作的相關(guān)工作。”常新有說，現(xiàn)在常莊豆腐以常莊白潤豆制品加工公司為龍頭，享譽(yù)一方。

在機(jī)械化生產(chǎn)的當(dāng)下，磨豆已改為大型機(jī)械化操作，煮漿改為蒸汽與地火結(jié)合，縮短了煮漿時(shí)間，使豆腐更香，營養(yǎng)含量更高。

除了傳統(tǒng)的豆腐外，白潤豆制品加工公司還延伸了很多豆制品的制作，生產(chǎn)的豆腐皮、面筋等產(chǎn)品也深受消費(fèi)者的喜歡。

在這里，傳統(tǒng)豆腐煥發(fā)新生，探索出了一條傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新路徑，傳統(tǒng)技藝賦能鄉(xiāng)村振興也更加具象化。

時(shí)光流逝，古柏樹還在生長，還在見證著變遷。而關(guān)于常莊村的故事，也將在年復(fù)一年的新綠中，被人們一代一代講下去。

編輯：李翊颯 李孟達(dá)          校對：李炎

責(zé)編：肖濤                   終審：劉力華

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